Lounas

  • Lounas 11-15

    Kuohkeaa purjo-perunasosekeittoa ja rilletteä Brändön kirjolohesta

    L, G

    		11,80€

    Paistettua halloumia, gremolataa, suolapähkinää ja salaattia

    L, G

    		14,60€

    Jauhelihapihvi Eskolan tilan vasikasta, pippurikastiketta ja paistettua perunaa

    L, G

    		15,00€

    Airiston kuhaa ja siianmäti-voikastiketta

    L, G, sis. alkukeiton

    		31,20€

    Valkosuklaa-kreemiä ja passionsorbettia

    		8,50€

  • Lounas 11-15

    Kuohkeaa purjo-perunasosekeittoa ja rilletteä Brändön kirjolohesta

    L, G

    		11,80€

    Hiillostettua vasikan filettä, piparjuurikastiketta ja salaattia

    L, G

    		14,60€

    Brändön kirjolohta ja vihanneksia tillismetanakastikkeessa ja keitinpottua

    L, G

    		15,00€

    Airiston kuhaa, vihreää parsaa ja voikastiketta

    L, G, sis. alkukeiton

    		31,20

    Suklaabrownie ja vaniljajäätelöä

    L

    		9,00

  • Lounas 11-15

    Tomaatti-linssikeittoa ja chiliöljyä

    L, G

    		11,80€

    Mamin maalaissalaatti

    L, G

    		14,60€

    Poikien kalapuikot jo vuodesta 2007, remouladekastiketta ja keitinperunaa

    L

    		15,00€

    Paistettua siikaa, anjoviksella maustettua Skånen perunaa ja uunipunajuurta

    L, G, sis. alkukeiton

    		31,20€

    Suklaabrownie ja vaniljajäätelöä

    L

    		9,00€

  • Lounas 11-15

    Tomaatti-linssikeittoa ja chiliöljyä

    L, G

    		11,80€

    Mamissa savustettua Brändön kirjolohta, kurkkumajoneesia ja salaattia

    L, G

    		14,60€

    Maksa itse

    L, G

    		17,60€

    Hiillostettua siikaa, vihreää parsaa ja tilli-voikastiketta

    L, G sis. alkukeiton

    		31,20€

    Perjantai kuppi

    L

    		8,50€

  • Torilounas klo 13.00 –>

    Lauantain torilounas koostuu alku,- pää- ja jälkiruoasta. Tarjolla joko erillisinä annoksina tai kolmen ruokalajin kokonaisuutena. Annoksia tarjolla niin kauan kuin riittää! Torilounaan annokset eivät ole tilattavissa ennakkoon.

    Vasikan tartar, hunajanaurista, sinappia ja keltuaiskreemiä

    L

    		14,00€

    Glaseerattua ankanrintaa, friteerattu ankankoipi-confit, seesam -murskattua perunaa ja dashi-herkkusieni-voikastiketta

    L

    		26,00€

    Karpalojäädykettä ja suolakinuskia

    L, G

    		10,00€

    Koko menu

    		43,00€

  • Menu tarjolla sunnuntaina 11.5. Tervetuloa juhlistamaan äitienpäivää!

    Alkuruoat

    Kuohkeaa kukkakaalikeittoa, tomaattia ja parmesaania

    L, G

    		15€

    Suolasiikaa, vihreää parsaa ja tilli-kermaviiliä

    L, G

    		18€

    Vitello tonnato

    L, G

    		17€

    Pääruoat

    Parsarisottoa

    L, G

    		28€

    Airiston kuhaa, vihreää parsaa, Katunpään perunaa ja kevätsipuli-voikastiketta

    L, G

    		37€

    Wallenbergin pihvi Eskolan tilan vasikasta, muusia, puolukkaa ja hernettä

    L

    		30€

    Jälkiruoat

    Philadelphia-tuorejuustokakku ja mangosorbettia

    L

    		14€

    Raparperijäädykettä ja valkosuklaafudgea

    G

    		14€

    Rakenna oma kolmen ruokalajin menukokonaisuus: alkuruoka + pääruoka + jälkiruoka

    Menu Parsarisotolla

    		53€

    Menu Airiston kuhalla

    		64€

    Menu Wallenberginpihvillä

    		58€

Otamme lounaalle myös pöytävarauksia. Varauksen voit tehdä joko soittamalla ravintolaan tai lähettämällä sähköpostia osoitteeseen [email protected].

Lihojen alkuperämaat:
kana (FI), kinkku (IT/DEU), vasikka (FI/NL), nauta (FI), possu (FI), peura (FI), ankka (FR), sorsa (FI), karitsa (FI)
Allergeenit: L=laktoositon, G=gluteeniton, M=maidoton, V=vegaani
(G) = saatavilla gluteenittomana

Ajankohtaista

16.4. käynnistyy Mamin parsakausi! Listalle saapuu täyteläinen parsarisottomme, ja ensi viikolla pääsee muukin lista uudistumaan. Luvassa raparperia, kukkakaalia, siikaa ja muitakin keväisiä herkkumakuja. Tervetuloa ihastumaan!

Kokkia haussa!

Kokki saa paikan! Mamikset hakee vahvistusta keittiötiimiin! Olisitko juuri sinä se oikea kokki meidän porukkaan? Lähetä hakemus osoitteeseen [email protected]

Ruokakulttuurin koti Aurajokirannassa

Mami on kulinaristien suosima trendivapaa kortteliravintola Turun vanhassa kaupungissa. Olemme toimineet Casagranden talossa, Vähätorin laidalla, jo 16 vuotta.

Sillä välin kun Turusta on kehittynyt mainio ruokakaupunki, meidän tapamme pitää ravintolaa on pysynyt aika lailla ennallaan. Teemme edelleen taidokasta mutta konstailematonta ruokaa kulloisenkin sesongin raaka-aineista, jotka hankimme vuosien saatossa valikoituneilta luottotoimittajiltamme.

Ei kai se sen kummempaa vaadi tulla klassikoksi?

Pystybaari

Jos haluat poiketa lasillisella tai syödä spontaanisti ilman pöytävarausta, bongaa Mamin uusi pystybaari. Se on vähän peremmällä ravintolassa, mutta kannattaa tietää ja piipahtaa.

Kabinetti

Maksimissaan kuudelletoista hengelle sopiva tunnelmallinen kabinetti odottelee varaajia ravintolan perällä. Mainio paikka vaikka juhlavalle perheaterialle tai yrityksen vieraiden kestitsemiseen.

Marko Rauhala

Kokki, Mamin perustaja

“Kokkaus ei ole taikatemppujen tekemistä, vaan ihan vain ruoanlaittoa, tosin rakkaudella niin raaka-aineita kuin ruoan syöjiä kohtaan.”

Hyvän ruoan takuumies ja krouvin ruoan ystävä.

Lauri Komonen

Nuorissa on voimaa!

Lauri on aloittanut Mamissa nuorena oppipoikana ja on nykyään yksi keittiömme kulmakivi.

‏‏‎ ‎

Kaikkiaan meillä työskentelee kymmenkunta ihanaa Mamista. Ainutlaatuista porukkaa, tule tutustumaan.

Varaukset

Mamin aukioloajat:


Ma Suljettu
Ti-pe 11-22
La 13-22
Su Suljettu

Keittiön huoltotauko arkisin 15-16.30.

Erikoispäivät
1.5.2025 Vappu 13-18
11.5.2025 Äitienpäivä 13-18
29.5.2025 Helatorstai, suljettu

Online-varaukset kuuteen henkilöön asti, sitä suuremmat varaukset tulee tehdä sähköpostitse osoitteeseen [email protected]. Mikäli seurueen koko on 8 henkeä tai sen yli, edellytämme ennakkoon tilattua yhtenäistä menuvalintaa voidaksemme taata illallisenne mutkattoman sujuvuuden. Huomioimme mahdolliset erikoisruokavaliot ennakkoon ilmoitetun perusteella.

Otamme lounaalle myös pöytävarauksia. Varaukset tulee tehdä osoitteeseen [email protected]. Varaus on vahvistettu kun saat meiltä vahvistusviestin.Lounaalla pidämme pöytää varattuna viisi minuuttia varausajan alkamisesta. Mikäli asiakas ei saavu paikalle tai ilmoita myöhästymisestä pöytä annetaan eteenpäin.

Tee varaus

Instagram