Kaupungin kuumin keittiö

Tee varaus
Arrow down
jo vuodesta 2007 V ä h ä t o r i n m a u k k a i n V ä h ä t o r i n m a u k k a i n

Lounas

  • Lounas 11-15

    Kuohkeaa fenkolikeittoa ja tryffeliöljyä

    L, G

    		11,80€

    Paahdettua vasikan filettä, salaattia ja parmesankastiketta

    L, (G)

    		14,60€

    Mamisten lammaskaalia, keitinperunaa ja puolukkaa

    L, G

    		15,00€

    Paahdettua kuhaa ja voikastiketta

    L, G sis. alkukeiton

    		31,20€

    Nemesis suklaakakkua, karhunvatukoita ja vaniljajäätelöä

    L, G

    		9,00€

    Mamin jäätelöpallo

    L, G

    		5,00€

  • Lounas 11-15

    Kuohkeaa fenkolikeittoa ja tryffeliöljyä

    L, G

    		11,80€

    Paistettua halloumjuustoa, punajuuri-linssihummusta ja salaattia

    L, G

    		14,60€

    Paahdettua maalaiskananpojanrintaa,chilillä maustettua polentaa ja sitruunamajoneesia

    L, G

    		15,00€

    Päivän kalasaalis

    sis. alkukeiton

    Päivän jälkiruoka

    Mamin jäätelöpallo

    L, G

    		5,00€

  • Lounas 11-15

    Kuohkeaa purjo-perunasosekeittoa ja savusiikarilletteä

    L, G

    		11,80€

    Hiiillostettua härän sisäpaistia, salaattia ja piparjuurimajoneesia

    L, G

    		14,60€

    Haukimureketta, keitinperunaa ja tartar -kastiketta

    L, G

    		15,00€

    Päivän kalasaalis

    sis. alkukeiton

    Päivän jälkiruoka

    Talon jäätelöpallo

    L, G

    		5,00€

  • Lounas 11-15

    Kuohkeaa purjo-perunasosekeittoa ja savusiikarilletteä

    L, G

    		11,80€

    Mamisten maalaissalaattia

    L, G

    		14,60€

    Maksa itse

    L, G

    		17,60€

    Päivän kalasaalis

    sis. alkukeiton

    Päivän jälkiruoka

    Mamin jäätelöpallo

    L, G

    		5,00€

  • Torilounas klo 13.00 –>

    Lauantain torilounas koostuu alku,- pää- ja jälkiruoasta. Tarjolla joko erillisinä annoksina tai kolmen ruokalajin kokonaisuutena. Annoksia tarjolla niin kauan kuin riittää! Torilounaan annokset eivät ole tilattavissa ennakkoon.

    Curryllä maustettu Mamin kanakeitto

    L, G

    		12€

    Wienerleike vasikasta, anjovis-kaprisvoita ja perunapyreetä

    L

    		27€ (F&F Tarjous!)

    Tuorejuusto-tummasuklaa-ganachea ja mustikkasorbettia

    L, G

    		12€

    Koko menu

    		42€

Otamme lounaalle myös pöytävarauksia. Varauksen voit tehdä joko soittamalla ravintolaan tai lähettämällä sähköpostia osoitteeseen [email protected].

Yli kuuden hengen varauksissa pyydämme ottamaan suoraan yhteyttä sähköpostitse!

Lihojen alkuperämaat:
kana (FI), vasikka (FI/NL), nauta (FI), possu (FI), sorsa (FI), karitsa (FI)
Allergeenit: L=laktoositon, G=gluteeniton, (G) = saatavilla gluteenittomana

Mami x Jakob Lyngsø



Mami on mukana vuoden 2025 Food and Fun- festivaalissa 8.-11.9.

Vierailevana kokkina Mamiin saapuu Jakob Lyngsø, arvostettu tanskalainen kokki. Jakob tunnetaan ranskalaisen keittiön asiantuntemuksesta, ja toimii keittiömestarina Kööpenhaminalaisessa Bistro Boheme- ravintolassa.

Vuonna 2024 Jakob sijoittui kolmanneksi Tanskan ensimmäisessä Pâté-Croûte-kilpailussa. Hänelle ruoanlaitossa tärkeintä on maku, ja inspiraatio ruoanlaittoon tulee suoraan sesongin raaka-aineista.

Mami X Food and Fun 8.-12.10.2025

MAMI x Food & Fun 8.–12.10.2025

Ravintola Mami on mukana Turun Food & Fun -tapahtumassa, joka tuo yhteen kansainväliset huippukokit ja paikalliset keittiöt. Tapahtuman ajan Mami tarjoilee ravintolan ainutlaatuista Food & Fun -illallista, jonka menu (76 €) löytyy alta.

Food & Fun -illallinen varataan etukäteen, ja varauksen yhteydessä veloitetaan tapahtumalippu 50 € / henkilö. Loppulasku maksetaan ravintolassa ruokailun yhteydessä. Allergiat ja erityisruokavaliot tulee ilmoittaa etukäteen.

    4 ruokalajin menu 76€

    Porotartar, avokadoa, konjakkia, manteliöljyä, vihreää tabascoa ja siianmätiä

    L, (G)

    Paistettuja kampasimpukoita tarjoiltuna greipin, cashewpähkinöiden ja soija- ja inkivääriliemen kera.

    L, (G)

    Sorsanrintaa choucroute, maissia, pekonia, karhunvatukoita ja Marco Polo -kastiketta

    L, G

    Vadelmaa, samppanjavaahtoa, pistaasijäätelöä ja balsamicosiirappia

    L, G

    Menu voi muuttua, ja pidätämme oikeuden muutoksiin.

    Viinipaketti 44€

    Porotartarille: Kamnik The Orange

    Kampasimpukoille: Jean Pabiot Pouilly-Fume Domaine des Fines Caillottes

    Sorsanrinnalle: La Gironda Barbera d’Asti La Lippa

    Vadelmalle: Principe De Viana Late Harvest

MAMI. Ravintola Mami. Mainoskuva. Turku. KUVA/PHOTO: RONI LEHTI.

Ruokakulttuurin koti Aurajokirannassa

Mami on kulinaristien suosima trendivapaa kortteliravintola Turun vanhassa kaupungissa. Olemme toimineet Casagranden talossa, Vähätorin laidalla, jo 18 vuotta.

Sillä välin kun Turusta on kehittynyt mainio ruokakaupunki, meidän tapamme pitää ravintolaa on pysynyt aika lailla ennallaan. Teemme edelleen taidokasta mutta konstailematonta ruokaa kulloisenkin sesongin raaka-aineista, jotka hankimme vuosien saatossa valikoituneilta luottotoimittajiltamme.

Ei kai se sen kummempaa vaadi tulla klassikoksi?

Pystybaari

Jos haluat poiketa lasilliselle tai syödä spontaanisti ilman pöytävarausta, bongaa Mamin uusi pystybaari. Se on vähän peremmällä ravintolassa, mutta kannattaa tietää ja piipahtaa.

Kabinetti

Maksimissaan kuudelletoista hengelle sopiva tunnelmallinen kabinetti odottelee varaajia ravintolan perällä. Mainio paikka vaikka juhlavalle perheaterialle tai yrityksen vieraiden kestitsemiseen.

Marko Rauhala

Kokki, Mamin perustaja

“Kokkaus ei ole taikatemppujen tekemistä, vaan ihan vain ruoanlaittoa, tosin rakkaudella niin raaka-aineita kuin ruoan syöjiä kohtaan.”

Hyvän ruoan takuumies ja krouvin ruoan ystävä.

Lauri Komonen

Nuorissa on voimaa!

Lauri on aloittanut Mamissa nuorena oppipoikana ja on nykyään keittiömestarina keittiömme kulmakivi.

Emmi Halkio

Ravintolapäällikkö

[email protected]

Kaikkiaan meillä työskentelee kymmenkunta ihanaa Mamista. Ainutlaatuista porukkaa, tule tutustumaan.

‏‏‎ ‎

Varaukset

Mamin aukioloajat:


Ma Suljettu
Ti-pe 11-22
La 13-22
Su Suljettu

Keittiön huoltotauko arkisin 15-16.30.

Online-varaukset kuuteen henkilöön asti, sitä suuremmat varaukset tulee tehdä sähköpostitse osoitteeseen [email protected].
Mikäli seurueen koko on 8 henkeä tai sen yli, edellytämme ennakkoon tilattua yhtenäistä menuvalintaa voidaksemme taata illallisenne mutkattoman sujuvuuden.
Huomioimme mahdolliset erikoisruokavaliot ennakkoon ilmoitetun perusteella.

Otamme lounaalle myös pöytävarauksia. Varaukset tulee tehdä osoitteeseen [email protected]. Varaus on vahvistettu, kun saat meiltä vahvistusviestin.
Lounaalla pidämme pöytää varattuna viisi minuuttia varausajan alkamisesta. Mikäli asiakas ei saavu paikalle tai ilmoita myöhästymisestä, pöytä annetaan eteenpäin.

Tee varaus

Instagram