Ajankohtaista
Viikko vielä…
Ravintola Mamissa on tarjolla blinejä vielä pääsiäisviikon ja sen jälkeen uudistamme listaa ja katsomme kohti kevättä sekä kesää!
Varaa pöytä ja tule herkuttelemaan <3
Pääsiäinen lähestyy!
Pääsiäinen on nurkan takana ja sen kunniaksi ruokalistalle tulee nopealle vierailulle Mamin perinteinen Vorschmack. Sitä on saatavilla kiirastorstai-illasta lähtien sen aikaa, kun sitä riittää (toivottavasti ainakin koko viikonlopun)!
Mami on auki pitkäperjantaina klo 13-22 ja pääsiäislauantaina palvelemme normaalisti. Tervetuloa nauttimaan!
Petteri Luoto <3 Mami
Huippukeittiömestari, kuvataiteilija Petteri Luodon maalaukset tuovat nyt väriä Mamin seinille. Luodon töiden innoituksena ovat olleet Mamin klassikkoannokset, kuten maksa itse, Brändön kirjolohen elämä ja poikien kalapuikot.
Petteri tietää mistä maalaa, sillä hän on tehnyt pitkän uran ravintolamaailmassa kotimaan huippuravintoloissa. Hän on myös edustanut Suomea arvostetussa Bocuse D’or -kilpailussa peräti kahdesti. Nykyisin Brysselissä vaikuttava taiteilija tekee ruokaa lähinnä yksityistilaisuuksiin.
Mamissa on esillä seitsemän teosta. Työt ovat myös myynnissä.
Petterin Mamille suunnittelema erikoismenu on tarjolla 23.-24.5. Taitelija itse on myös paikalla!
Ruokakulttuurin koti Aurajokirannassa
Mami on kulinaristien suosima trendivapaa kortteliravintola Turun vanhassa kaupungissa. Olemme toimineet Casagranden talossa, Vähätorin laidalla, jo 16 vuotta.
Sillä välin kun Turusta on kehittynyt mainio ruokakaupunki, meidän tapamme pitää ravintolaa on pysynyt aika lailla ennallaan. Teemme edelleen taidokasta mutta konstailematonta ruokaa kulloisenkin sesongin raaka-aineista, jotka hankimme vuosien saatossa valikoituneilta luottotoimittajiltamme.
Ei kai se sen kummempaa vaadi tulla klassikoksi?
Pystybaari
Jos haluat poiketa lasillisella tai syödä spontaanisti ilman pöytävarausta, bongaa Mamin uusi pystybaari. Se on vähän peremmällä ravintolassa, mutta kannattaa tietää ja piipahtaa.
Kabinetti
Kuudelletoista hengelle sopiva tunnelmallinen kabinetti odottelee varaajia ravintolan perällä. Mainio paikka vaikka juhlavalle perheaterialle tai yrityksen vieraiden kestitsemiseen.
Marko Rauhala
Kokki, Mamin perustaja
“Kokkaus ei ole taikatemppujen tekemistä, vaan ihan vain ruoanlaittoa, tosin rakkaudella niin raaka-aineita kuin ruoan syöjiä kohtaan.”
Hyvän ruoan takuumies ja krouvin ruoan ystävä.
Leila Karhunen ja Lauri Komonen
Nuorissa on voimaa!
Leila on nuori lupaus ravintolamaailmalle ja menestynyt hienosti kansainvälisissä tarjoilijakilpailuissa.
Lauri on aloittanut Mamissa nuorena oppipoikana ja on nykyään yksi keittiömme kulmakivi.
Merle Lipponen
Ravintolapäällikkö
“Kaikki järjestyy, vaikka emme vielä tiedä että mikä kaikki.”
Mamin salin pirskahteleva kapellimestari on kiireessä omimmillaan.
Kaikkiaan meillä työskentelee kymmenkunta ihanaa Mamista. Ainutlaatuista porukkaa, tule tutustumaan.
Varaukset
Mamin aukioloajat:
Ma Suljettu
Ti-pe 11-22
La 13-22
Su Suljettu
Keittiön huoltotauko arkisin 15-16.30.
Online-varaukset kuuteen henkilöön asti, sitä suuremmat varaukset tulee tehdä sähköpostitse osoitteeseen [email protected]. Mikäli seurueen koko on 8 henkeä tai sen yli, edellytämme ennakkoon tilattua yhtenäistä menuvalintaa voidaksemme taata illallisenne mutkattoman sujuvuuden. Huomioimme mahdolliset erikoisruokavaliot ennakkoon ilmoitetun perusteella.
Otamme lounaalle myös pöytävarauksia. Varaukset tulee tehdä osoitteeseen [email protected]. Varaus on vahvistettu kun saat meiltä vahvistusviestin.Lounaalla pidämme pöytää varattuna viisi minuuttia varausajan alkamisesta. Mikäli asiakas ei saavu paikalle tai ilmoita myöhästymisestä pöytä annetaan eteenpäin.